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  「宇部かま」の一部ギフト商品には日本海や玄海灘の近海ものの「エソ」を 使用しています。「エソ」には冷凍耐性がなく、鮮度が命です。その扱いには頑としてこだわり、自然の恵みである魚の持ち味を存分に活かした製品を作ることが、宇部かまの誇りです。

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